Ma recette de gâteau au chocolat réconfort d’immigré/expat.

Ici je te livre ma recette simplissime pour un gateau brownie au choco type inrratable. Cette recette c’est un peu comme un souvenir d’enfance. Alors forcément quand on habite à des milliers de km de chez soi ça réconforte petits et grands.

Je fais depuis que j’ai 15 ans(ça commence à faire longtemps) il est hyper simple à réaliser.

Pour un gâteau de 8 grosses part ou plein de petits carrés il te faudra:

200g de chocolat noir pâtissier.

3 oeufs bio

100 g de farine sans gluten ou de blé type 55 ou celle que tu préfères

125 g de sucre ( on peut diminuer cette quantité)

125 g de beurre

Préparation:

Faire fondre les 200g de chocolat patissier avec les 125 g de Beurre au bain marie ( ou micro-onde pour les coups de flemme mais attention à ne pas bruler le chocolat)

Dans un récipient on bat les oeufs et le sucre puis on y ajoute le mélange chocolat et beurre.

On mets la farine tout doucement en la tamisant.

et voilà!!!

On met le tout dans un moule beurré fariné ou dans un moule en sillicone.

C’est parti pour 20 minutes max au four à 180 °C.

Enjoy 🙂

Noukhty